금방 구운 쿠키에서 밀가루냄새가 나요~

[송현주]

전 주로 쿠키믹스 사다가
코코아가루,초코칩, 넛트류등등 첨가해서 간단히 쿠키 만들거든요..

근데 며칠전엔 큰맘먹고
우리밀 통밀가루로 건강쿠키를 궈보자 맘먹었는데..

맛은 담백하긴한데,,
밀가루 냄새가.......ㅡ.ㅡ

슈가파우더, 버터, 베이킹파우더,
말리브약간(코코넛향의 칵테일용술), 초코칩을 첨가해서요..

근데,,
전 예전에두 밀가루를 넣어서 쿠키를 구우면 이상하게 밀가루 냄새가 나더라구요..
왜 그럴까요??

[까미]

술을 넣었는데도 냄새가 나면 바닐라 오일을 조금 넣어보시면 어떨까요?

[애지중지]

재료의 배합(밀가루가 많거나)에 문제가 있거나, 덜 구워진것 같은데요... 날밀가루냄새가 날경우, 대게 문제가 그거더라구요.

[달라스 맘]

밀가루 냄새를 없애주기 위해서 쿠키에 vanilla extract를 넣는 답니다.
한국에서는 제빵제료 파는 곳에서 팔거예요

[송현주]

저두 바닐라 안넣은게 쪼끔 맘에 걸리긴했거든요..
예전에 사놓고 안쓰던게 너무 오래된거같아 버렸어요..
밀가루 양도 다시 한번 체크해봐야겠네요..
노릇노릇하게 구워졌기때문에 덜 구워진건 아닌거같아요..
답변주신분들 감사합니다~~~!! ^^