보통 육수보관 어떻게 하세요

[엔지니어님나도좋아^^]

얼마전에 82에서 육수를 기가막히게 맛나게 만드는 방법을 배워서요

그대로 따라해서 곰솥으로 한다라이 만들어 놓고 일회용봉지에 한봉지씩 국자로 떠서 넣어가지고

묶어서 지퍼백에 넣어서 냉동실에 넣고 냉동을 시켰어요

근데 어제 쓸라고 두봉지를 꺼내서 봉지를 뜯는데..봉지에 육수가 딱 달라붙어 가지고

안 뜯어지더라고요 ㅡㅡ;;;봉지 뜯는다고 너무 애먹었어요 ㅠㅠ

다른 보관방법이 있을것 같은데요...님댁에서는 어떻게 보관을 하나요...우유팩에 얼리는것 말고요..

냉동실이 지금 자리가 없어서 우유팩이 들어갈 자리가 안나오거든요

알려주시면은 감사하겠습니다..^^

[kAriNsA]

육수 얼린것을 쓸때는요..쌀바가지나 냄비에 물을 부어두고(그냥 찬물) 거기에 육수봉지(지퍼백등)을 던져두고.. 10~20분 있으면.. 봉다리에 붙은 부분이 싹~녹아서.. 봉다리랑 육수랑 따로놀거든요.

그럼 봉자리 싹 뜯어서 넣으면 되요.. 미리 밖에 끄내놓는것보단..이게 효과적이죠^^

[소박한 밥상]

저는 락앤락 여러 칸 나누어져 있는거...다양하게 애용하는 편입니다.
좀 진하게 국물을 만들어서 얼려 두고 필요할 때 한칸 내지 두칸 꺼내어 씁니다
비교적 조금씩만 있으면 되는 식재료들을 칸칸이 다르게 담아 놓기도 하고
양이 많은 식품은 한때 먹을 분량을 나누어 넣어두기도 하고요
물론 자리차지는 많이 한답니다
하지만 봉지나 지퍼락보다 보기에 반듯반듯해서 그 방법으로...

[빈수레]

지퍼락 그릇에 담아 얼립니다. 사이즈별로 다 이용하지요.

[별사탕]

kAriNsA 님처럼 녹여서 써도 되구요, 어떤분들은 진하게 끓여서 얼음용기에 얼리기도 한다그러던데...
얼음용기에 얼려서 봉지에 넣어 보관하면 냉동실 공간걱정도 없구, 진하게 끓인거니까 몇조각꺼내서 희석해 쓰시면 될듯 싶어요~ ^^