밥통케익에 관한... 질문을...

[다알리아]

카스테라가 넘넘 먹고 싶어서 밥통 케익을 시도했어여.. 근데 울집 전기 밥통은 취사 눌렸더니 쫌 있다가 보온으로 다시 되어서 실패를 해 버렸죠... 그래서 담에는 아예 찜통에 넣고 쪄봤어여...ㅋㅋ 도전 정신... 오븐 사는 그날까지..^^ㅋㅋㅋ근데... 중간에 뚜껑 함 열어 봐서 그런가 아예 떡이 되었더라구여..ㅡ.ㅡ;; 역시 찜통은 안되는가?? 우유를 좀 넣어서 그런가?ㅡ.ㅡ;; 암튼 찜통으론 카스테라 못먹나여??  구럼.. 오널도 즐거운 하루...^^
벌써 한분이 글을..^^;;감사.. 그래더 우리~꿋꿋히 해봐요~~ㅋ
인터넷 찾다가 또 궁금한게 있어서... 달걀을 흰자를 도깨비방망이로 하는데여.. 달걀은 실온에 있던걸루 하나여? 아님 냉장?? 거품 올라올때 황설탕 넣으먄 다시 거품이 안 생기고 물이 되던데.. 그건 왜 그런가용?? 스탠볼에 안하고 플라스틱볼에 해서 그런가요??

넘 질문이.. 많네여... 구럼...

아 그리고 나물이네 오븐 베이킹 보니깐 오븐 없고 밥통으로 안되는 분들은 물을 중탕으로 해서도 카스테라 된다고 합니다... 참고하세여..^^:;

[김수진]

오븐으로 해도 떡이예요
제가 수련이 좀 안되서 그런지...
앞으로는 빵집에서 사서먹으려구요.
만드는 재료에 시간에 퍼다 버린 빵들 정말 빵집에서 파는 빵을 기대하는게 잘못된건지..
너무 오븐없으시다고 자책하지마세요.

[한인숙]

제가 도깨비방망이로 머랭(흰자거품)올리다가 카스테라가 떡이 된적이 있어요. 도깨비방망이로 올린 머랭은 제과용으론 적당하지 않더군요.

[다소곳한 카라]

저도 밥통 케잌 해봤는데요. 제 밥통은 무슨, 백미 3분 이런거 안되는 거거든요.
오직 취사와 보온만 되요.
금방 보온으로 넘어가길래 무거운 그릇으로 강제로 취사에 맞춰놓고 했어요.
그랬더니만, 금방 고소한 냄새가 나다가 급기야는 타는 냄새가 나는 거에요.

꺼내봤더니 위에는 맛깔스럽게 빵이 됐는데, 바닥이 까맣게 탔어요.
그냥 보온에 두었으면 적당히 익을 뻔 했을 걸 하는 생각이 들더군요.
밥통으로 다시 한 번 시도해 보셔도 괜찮을 거 같은데요

[다소곳한 카라]

아.. 한가지 더, 저도 중간에 몇 번 열어봤었거든요? 너무 자주만 아니면 열어보는 건 큰 상관은 없는 듯해요. 대신 전 요구르트 케이크 레시피 그대로 했었어요. 우유를 넣으셔서 묽어진 게 아닐까 하네요.

[맛있는행복]

전 밥통케익 여러번 만들었는데요..제것도 취사와 보온만 있는 초간단모델이에요.
처음 취사누르면 밥할때와 틀려서 5분도 안돼 금방 보온으로 넘어가요. 이때 또
취사 누르면 안눌려지거든요. 한 10분정도 있으면 취사눌러집니다. 또 금방넘어가요.
이런 과정을 한 4번정도 반복해주시면 케익만들어져요..한 40분정도 걸리는거 같네요.
저도 처음에 억지로 취사버튼 눌러줬더니 빵이 타버렸어요..
도깨비망방이, 어느분은 머랭이 잘된다고 하시던데..전 되려 물이되버려서 포기하고
손으로 거품내다 힘들어서 핸드믹서 샀습니다.
밥통케익 성공하세요..