생강과 계피의 궁합?

[쬐금]

사 두고만 있던 계피를 이 여름 집에서 차를 만들어 먹는게 가게에서 사는 청량음료보다 낫겠다 싶어 또 별생각없이 생강도 사 버렸는데 두 녀석의 궁합이 괜찮은가요.  그리고 냉장실에 있는 얌전한 대추들도 같이 끓이고 싶은데 안 되는지   그냥 가스불위에 올리다      82에 여쭙고 만들어 먹는게 훨 씬 현명한 일이겠다 싶어 땀흘리며 돌리던 청소기 팽개쳐두고   달려와 몇 자 남깁니다.
아시는 분   도움을 요청합니다.

[우아한백조]

계피와생강이 있어면 수정과만들면 어떨까요 굿이 곷감이 없어도 그냥 음료수처름 마시는데는 수정과도 좋을것같네요

[나나언니]

저는 몸이 찬 편이라 생강 좋아하는데요. 그냥 생강만 먹으면 밋밋해서 생강이랑 계피랑 넣고 우아한백조님 말씀처럼 수정과 만들어 먹어요. 근데 여름에는 좀 부담스러운 듯 해서 설탕량 줄이고 묽게 만들어서 냉장고에 넣어 뒀다가 잣만 서너개 띄워서 먹는데 식후 한 잔 소화도 잘 되고 맛도 있어서 좋아요 ^^
근데 계피는 다 중국산 밖에 안 팔아서 자주 먹기는 왠지 꺼림찍해서 요즘은 계피는 잘 안 먹게 되더라구요.

[쬐금]

우아한 백조님, 나나언니님 네에 감사합니다. 한 주전자 끓여놓고 식히는 중인데 그러게요 그눔의 중국산이 문제지요 마트에 있는 오미자를 쳐다보고 또 쳐다보다 그냥 왔습니다. 국산인지 정말 양 얼마안되는데 가격이 만원을 훌쩍 넘어 있어 음료 만들어 먹기가 부담스러워서 더운날 지치지 마시고 화이팅

[김영자]

수정과를 만들 때 생강과 계피를 함께 끓이면 맛이 상쇄된다 하여
따로 끓여서 합치거든요. 약효도 상쇄되는지는 잘 모르겠네요.

[민트]

계피는 울 나라산이 없고 중국산만 있다던데.... 생장조건상 ^^

[조이스]

경동시장에서 판매하시는 분 얘기로는 계피는 중국산과 베트남산이 있고 국산은 아예없다고 합니다.
그리고 수정과는 생강과 계피를 각각 끓여서 우려낸다음, 그둘을 합친후 가볍게 우르르 끓이면서 단맛을가미 하시면 아주 톡쏘고 맛나는 수정과가 되지요.
몸을 덥혀주는 재료들이니까 찬바람이 나기 시작하면 좋은 음료가 되더군요.

[조이스]

아참, 수정과 만드실때 통후추도 있으면 같이 넣고 끓여주세요. 톡쏘는 맛이 훨씬 더해져서 맛납니다.

[강경리]

김영자님 말씀대로 따로따로 끓이면 맛이 훨 좋아요.
계피와 생강을 1:1 비율로 각각 240분 정도 끓인후 찌꺼기 제거하고 합체(?)시킨후 흙설탕으로 맛내면 되요. 뜨거울때랑 차가울때랑 단맛이 차이가 나니깐 맛조절 잘하세요

날씨가 덥다보니 간단한 음식 또는 음료를 찾게 되는데
이왕이면 조금 수고해서 이러한 전통 음료 만들어서 마시면 무더운 여름 잘 이겨 낼수 있겠죠. 다들 건강하세요.