오븐에 닭날개나 닭봉 구울때 어떻게 하면?

[최윤정]

안녕하세요!
저는 말레이시아에 온지 2개월된 주부입니다.
여기는 항상 더워 부엌에 잠깐만 있어도 땀이 주르륵..
한국도 많이 덥다는 소식을 접했어요.
여러분, 더운데 몸은 괜찮으신지요?
부탁이 있어서 이렇게..
82쿡을 보면서 닭봉구이를 해보았는데..
이럴수가..
호일을 깔고 했더니 달라붙어 볼품없고 살이 떨어져서..
좋은방법 좀 가르쳐 주세요.
다른분들의 의견을 찾아보니
망을 놓고 한다고 하는데 어떤망을 이야기하는지..
오븐 플레이트는 무엇인지..
여기에 있는 오븐은 그릴이 없어서..
많은 도움 부탁드립니다.  

[happy830]

양념에 설탕과 청주가 들어가면 잘 붙고, 파가 들어가면 잘 타지요.
저는 케잌 식힘망에 식용유를 종이 타월에 충분히 뭍혀 바르거나 , 급하면 손가락으로(아주
효과적임) 골고루 바릅니다.

실리콘 코팅이 된 종이 시트도(올가에서 구입) 사용해보니 편리하더군요.
반영구적이라는 실리콘 베이킹 시트도 팬 바닥에 깔고 구운 뒤 개수대 바닥에 놓고 불려서
닦으면 편리하고 재사용할 수 있어 경제적입니다.

저는 주로 망을 사용하는데 기름이 밑으로 빠져서 좋습니다.
망을 사용해도 뒷처리를 위해 팬바닥에는 호일이나 버리게 될 종이 시트를 깔면 편리하지요.
사용한 망은 뒤집어서 개수대 바닥에서 설겆이하는 동안 불려서 수세미로 닦으면 잘 닦입니다.

스테인레스 망인 경우인데 요즘은 도금된 중국산 망이 많아서 잘 살펴보고 사용하세요.

[리니맘]

호일 깔고( 청소 쉬우라고) 기름 바르고 양파등의 야채를 썰어서 바닥에 깔고 구워요 . 저는 가스오븐이라 중간 쯤에 한번 뒤집어 주면 골고루 색이나서 좋구요.

윗분 처럼 실리콘페이퍼 깔아줘도 안달라 붙어요.