두부 냉동 보관 하는 법 있나여?

[silvia]

두부를 쉽게 사기가 좀 어려워요. 여긴요.... 그래서 한 꺼번에 10모 정도 사는데 냉장고 에
넘 오래 두기가 그렇네요.
오래 두고 먹을 방법을 아시나여?
조려서 냉동고에 넣어도 될까요?

[remy]

반찬으로 조려서 냉장하면 생두부보다는 오래 갑니다.
두부를 냉장고에 얼려두면 해동시키고 나면 두부가 꼭 스폰지처럼 변합니다.
두부속의 물이 모두 얼었다가 해동되면서 빠져나가 그렇게 되지요.. 좋아하는 사람도 있지만 대부분은..^^;;

[onion]

그치만..냉동엔 두지 마세요..
오래되면 냉장이든 냉동이든 영 못먹겠더라구요..찔깃하고 퍽퍽해서요..

[파리의 유령]

두부 냉동할때는 한번 삶아서(?) 냉동하라던데요..
한번도 안해보았지만 ^^;;
함 해보세요..

[silvia]

모두들 감사합니다.
조려서 냉장고에 넣고, 삶아서 냉동실에 넣어 봐야 겠군요
감사감사~