콩나물 기를때요~

[솔랑이]

약콩이 있어서 콩나물을 키워봤는데요

슈퍼에서 파는 콩나물은 좀 통통하던데 제가 키운 콩나물은 키만 크네요

통통한 콩나물을 키우는 방법이 따로 있나요?

[미도리]

저도 콩나물은 꼭 길러 먹어요. 두부도 만들어서 먹구요~
콩나물은 위에 무게가 나가는걸 올려주면 통통하게 나온다네요.
제가 하는 콩은 오리알태 인데여~ 스펀지에 물을 푹 젹셔 얼려 둬 보세요.
콩도 안마르고 무게도 약간 받을것 같네여.
더 잘아시는 분 리플 마니 주세요.

[김영자]

콩나물은 비좁은 듯이 키워야 잘 크고,
물을 줄 때마다 꾹꾹 눌러주세요.
그리고 중요한 것, 매번 새 물을 주지 말고 줬던 물을 다시 줘야 통통해요.
제물을 준다고 그러지요. 옛날에는 커다란 통 위에 다리를 걸쳐서 그 위에
콩나물 시루를 놓고, 한번 준 물을 계속 위에 부어줬어요.
그래도 하루에 한번은 물을 갈아주는 게 좋지요.
혹시 썩은 콩이 있으면 물이 뿌옇게 되거든요.

[미도리]

앗~ 얼려가 아니고 올려입니다. 오타를...ㅋㅋ

[chris]

미도리님, 김영자님, 초록비님, 만약에 이글을 보시면 님들이 콩나물을 기르시고 계시는

레시피을 좀 올려 주세요.....[좀 자세한 설명을 부탁 합니다.]

감사 합니다.

[미도리]

제가 먼저 아는 한도내 에서 알려 드릴께여.
정말 간단합니다.헤헤~~ 우선여~ 집에 찜할때 쓰는 스뎅으로된 구멍뚫린 망 있죠.
그위에다 구멍이 숭숭뚫린 천을 한장 깝니다. 없으시면 양파망~으로 해도 됩니다.
콩은 불리시구요~ 그리고 콩을 깐 스뎅찜기망을 뚝배기나 냄비에 넣습니다.
위에 뚜껑을 덮습니다. 약간 숨쉬게 비스듬히 덥습니다. 그리고 하루에 물을 자주 주세요.
뿌려준 물을 받았다가 1~2번 반복해서 주시구요, (같은물) 그리고 새물을 주시구요~
빛이 들어가면 안되니까 뚜껑 덮으세요. 서늘한곳에 두면 좋아요. 또 생각나면 올릴께요.

[황정미]

콩나물 기르실때요. 물을 끓여서 콩에 부었다가 빨리 찬물로 헹구어 주세요.
그러면 소독도 되고 아주 깨끗하게 콩나물을 키울수가 있어요.
키우시면서 물을 줄때 손으로 조금씩 눌러주세요. 통통한 콩나물을 얻을수 있어요.
다 자란 콩나물은 물기를 없애고 통에 넣어서 두면 끝까지 맛 있게 먹을 수 있답니다.

[보미]

끓인물을 부으면 콩눈이 죽지 않나요?ㅎㅎ너무 궁금하네요.
펄펄 끓여 식히지 않고 막바루 부어주고 찬물에 헹구면 되나요?

[솔랑이]

좋은 답변 많이 올려 주셔셔 감사 합니다..*^^*