포도씨유로 돈까스튀김을 했는데요..
남은 기름 보관할때 통후추 몇알 넣으면 고기냄새 같은거 제거 해주는 역할을 한다는데..
통후추가 없는데 후추가루 조금 넣으면 안되나요??ㅎㅎ
다른 방법 없을까요?
포도씨유는 보관만 잘 하면 10번정도 사용할 수 있다고 하길래요.
어떻게 보관해야 할까요?
그리구 얼마동안 보관가능 할까요?
이번 튀김 다하구 포도씨유 병이 하나 남았는데 거기다 보관해도 되죠??
아님, 다른 용기에 보관하면 더 보관이 잘된다거나 그런거 있나요???
좋은 방법 알려주세요. ^^
요리물음표
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포도씨유 재활용은 어떻게 하나요???
카페모카 |
조회수 : 1,646 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-07-16 10:56:08
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 조~이
'05.7.16 9:44 PM카페모카님.
아~
후추가루는좀....
기름은 키친타울이 2겹이자나요 그걸1겹으로 한다음
기름을(조랭이나 쇠바구니)에깔고 기름을걸러두세요.
평상시에 키친타울을 한번 물에담갔다가 꼭짜서말려서2겹을 1겹으로
때어서 잘보관해두었다가 사용하시면 깨끗하고좋아요
즐거운 주말보내세요....*^^*2. 카페모카
'05.7.16 10:50 PM조~이 님 감사드려요...
오전에 키친 타올 두겹인걸 생각도 안하고 그냥 했어요,,
더디게 내려간다 했었는데 두겹이었네요... ㅎㅎ
후추가루 넣기가 찜찜해서 암것두 안넣고 그냥 포도씨유만 따랐어요,,
근데 검색해보니 양파껍질을 한번튀겨서 기름을 따르면 깨끗한
기름만 받을수가 있다네요... 감사드려요,..^^
조~이님도 좋은 주말밤 되세요.. ^^
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