바베큐립 만들때요...
고기 익히구 냄새 제거하기 위해 이것저것 넣고 삶자나요..
근데 그때요... 이것저것 넣고 물이 끓으면 고기를 넣는건가요?
아님 처음부터 이것저것 넣고 고기두 넣구 같이 삶는건가요?
너무 초보같은 질문 드려죄송하지만 아시는분 있으심 좀 부탁드릴께요^^
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바베큐립 삶을때요~
네페르타리 |
조회수 : 1,141 |
추천수 : 25
작성일 : 2005-07-15 09:57:01
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 쿠킹맘
'05.7.15 10:01 AM고기를 삶을때~
육수를 사용하실 목적이면 찬물에서 부터, 고기를 드실거면 향신제 넣고 물이 팔팔
끓을때 고기를 넣어 삶으시면 된답니다.2. 네페르타리
'05.7.15 10:21 AM아~~ 그렇군요.. 넘 감사합니다~~~~^^
3. jongjin
'05.7.15 1:13 PM바베큐립은 물 안넣고 익히더라구요.
양파깔고, 고기 올리고, 통후추 좀 올려주고, 대파잎으로 덮어서 30분이상 부드러울때까지 (자스민님 방법이에요.) 익히세요.
뚜껑있는 전골냄비에 하면 좋을거에요. 아주 약한 불로 해야하겠죠?4. 네페르타리
'05.7.15 2:04 PM자스민님 방법대로 보쌈은 해봤는데 바베큐립두 그리하나요?
제가 본 레시피는 전부다 삶거나 찌거나던데.. 물론 물넣구요..
저런 방법두 있었군요.. 감사합니다.5. 베지밀비
'05.7.15 3:14 PM전 물 조금 넣고 삼발이(찔때 쓰는거 있잖아요 접었다 폈다하는거..) 올리고 그위에 양파깔고 고기 올리고 통후추 대파잎 덮어서 이렇게 해요...
물 아예 안넣고 해도 안 타요??
갑자기 궁금해지네요...
전 삶는거는 왠지 뭔가 다 나가버릴거 같아서 이렇게 하거든요...6. jongjin
'05.7.15 3:39 PM자스민님이 올리신 글보고 한거에요.
한 40분쯤 지나니까 타려고 하더라구요. 양파랑 고기에서 나오는 기름때문에 금방 타지는 않아요. 양파가 바닥에 깔려있으니까 타도 양파가 좀 타겠죠?
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