너무 많이 삶으면 안된다고 하던데 어느정도 삶아야 할지 잘 모르겠어요
맛있는 콩국수를 먹고 싶은데 어떻게 하죠
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
콩국수 할때 콩은 얼마나 삶나요
손영혜 |
조회수 : 1,493 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-07-12 14:58:09
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 더덕장아찌 만들때 궁금.. 1 2006-04-12
- [요리물음표] 마른 해삼은 어디서 살.. 3 2006-03-15
- [키친토크] [이벤트응모]외갓집의 .. 1 2006-10-15
- [키친토크] 오필승 메밀묵~~~(6.. 3 2006-06-06
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 해바라기아내
'05.7.12 3:12 PM물을 너무 많이 잡지 말구요 냄비 앞에서 떠나지 말고 계시다가
끓어 넘치려고 하면 뚜껑열고, 다시 닫고, 다시 끓어 오르면 뚜껑열고, 다시 닫고를
세번 하신 후 불을 끄고 뚜껑 열지 말고 밥 뜸들이듯 그냥 한 10분 정도 두세요.
그런 다음 콩 삶은 물 버리지 마시고 같이 믹서에 가세요.
깨, 잣, 땅콩 등을 넣으면 더 고소하다는 것도 아시죠?
그리고 콩껍질 씻어 버릴 때 콩 눈도 딸려나가지 않도록 조심하시구요.2. 손영혜
'05.7.12 4:34 PM감사 합니다
3. 쿠쿠바루
'05.7.14 5:11 PM제 경험으로, 일단 콩이 부글부글 끓기 시작하면 꺼야되요. 아주 중요 ***
더 끓으면 메주 콩 냄새가 나요.
잔열에 1분 정도 두세요 .
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N