작년에 엄마가 주신 마늘장아찌랑 간장고추장아찌가 있는데
실온에 보관해도 되나요?
냉장고가 꽉 차 여유가 없어 꺼내놓으려 하거든요..
요리물음표
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마늘장아찌 꼭 냉장고에 보관해야 하나요?
셀렘 |
조회수 : 1,595 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-07-12 14:08:24
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 수피야
'05.7.12 2:33 PM마늘짱아찌가 간장으로 한것이 아니고 소금물 이용한것이라면 그냥 두셔도 크게 이상은 없읍니다.
제가 3년전에 담군 소금물 마늘장아찌를 지금까지 먹고 있는데 그동안 마늘장아찌에 별다른 조치를 취하지 않고 먹고 있는데 아직까지 아삭거립니다.
간장고추장아찌도 첨에 소금물에 삭힌후에 간장에 넣은것이라면 이것도 실온에 두셔도 크게 이상이 없읍니다. 저희는 소금물에 삭힌후 간장에 절인 고추장아찌 2년전것도 (청양고추) 지금까지 먹고 있는데 맛좋읍니다..
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