가르쳐주세요,,칼국수 해먹고 싶은데,,
그 김치도 넘 먹고 싶네용,,
비오니까 칼국수가 마구 땡깁니다,,
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
칼국수 먹으러 가면 나오는 겉절이 김치(?) 만드는 방법이요?
푸우 |
조회수 : 2,521 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-07-11 11:20:19
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 애지중지
'05.7.11 11:38 AM예전엔 친정엄마가 식당하실때 하셨던 칼국수김치를 어제 담궈봤어요. 근데 그 맛은 안나더라고요. ㅠㅠ
배추는 잎을 뜯어서 사선으로 척척 쳐서 소금에 절여요.
쪽파, 고춧가루, 마늘, 액젓, 설탕, 미원(전 솜씨가 없어서 약간넣었어요.ㅠㅠ)
칼국수집 김치엔 물고추도 넣은것 같던데...
저도 요 며칠 칼국수 먹으러 갔었는데, 한참 묵은김치 해치우다가 햇김치먹으니 넘 맛있더라구요.2. 레지나
'05.7.11 11:59 AM저두 유명한 칼국수 집에서 들은 건데요
다른 양념은 비슷한데.....설탕 대신 물엿을 넣으시드라구요.. 마늘을 조금 많이 넣구요
대신 이 김치는 오래 두고 드시지 말고 하루 이틀 사이에 드실 분량만 해서 드세요3. 푸우
'05.7.11 12:57 PM죄송한데요,,제가 진짜 첨 해보는거라서요,,
양념 비율은 대충 어느정도로 해야 하나요?
넘 원초적인 질문인가요??4. 돼지용
'05.7.11 2:54 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...
겉절이라고 하기엔 좀 그렇지만 저는 이렇게 해도 맛나게 먹었어요.
혹시 도움이 되실려나해서...
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