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요리물음표

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발사믹식초 어느 브랜드로 살까요?

| 조회수 : 2,375 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-07-11 10:44:41
토마토 소스 같은경우도 제품따라 맛 차이가 많이 나더라구요.  저번에 스파게티용으로 산 토마토소스 맛이 이상해서 무지하게 속상했거든요.

발사믹 식초도 여러가지가 있던데 어느 제품을 사야할까요?  값도 비싼데 실패하기 싫어서요..
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시나몬애플
    '05.7.11 11:04 AM

    발사믹 식초는 진한색 병에 코르크 마게로 되어있는,,,
    di Modena라고 쓰여있는 걸로 사세요~.발사믹은 이태리 모데나 지방 한 곳에서만 나오거든요.
    알려진 대중적인 브랜드보단, ,fino라는 브랜드 것도 괜찮구요..
    진한 병이어야 되요..바질 넣고 토마토 모짜렐라 샐러드 하면 넘 맛있어요`

  • 2. 한창화
    '05.7.11 2:20 PM

    최소 6년이상 숙성된 발사믹식초를 사세요. 풍미와 농도가 확실히 달라요.

  • 3. 다희누리
    '05.7.11 5:54 PM

    아세토 발사미코 디 모데나라고 할인점(킴스클럽)에는 15천원정도 하구요 백화점(신세계강남)은 16천원정도 하던데..모데나지방에서 처음으로 발사믹식초를 만들어먹었다고하데요 그래서 모데나지방꺼가 유명하고 맛나다고 이건 8년숙성인제품인가 그래요^^ 꼬옥 잘 사드세요
    참 맛을 안적었네요 이 식초는 우리가 생각하는 시큼한맛이 아니구요 달달한데 신맛은 적은 즉 샐러드에 아주 합당한 맛이더군요^^강추합니다

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