멸치국물 냉동보관통?

[진주]

희망수첩의 샌님 글 읽다 보니 생각이 났어요. 질문이

저도 우려내서 2리터생수통에 보관하거든요, 근데 말씀대로 일주정도 다 되가면 혼탁하더군요. 근데 그냥 김치찌개 같은거에 막 넣어 먹었어요. 아마 신거 먹은적도 있을것 같애요^^

냉동고에 넣을때도 생수통에 얼리는데 완전 녹이지 않고  녹이면서 부어가며 맨날 쓰거든요. 근데 진한 맛이 맨처음 녹아 나오고 얼음은 물성분만 남는거 같더라구요.

잘해 드시는 분은 냉동보관은 어찌하시나 궁금하네요.
1회 먹을 분량씩 넣는 통을 사셨나? 좋은 아이디어 가지고 계신 분 계심 알려주세요.

참..제가 요리는 잘 못하는데요. 떡볶이는 맛있다고 하거든요. 떡볶이 고추장 푸는 물을 멸치국물 넉넉히 부어 끓이면 아주 맵지도 않고 다시다 넣을 필요 없던데요. 다들 그리 하신다고요? 죄송합니다.

[fish]

국끓일거 찌개용으로 한번씩 사용하게 나눠서 지퍼락 용기 같은곳에 얼립니다.
오랜지쥬스나 그런거 얼려보심 아시겠지만 어는점이 물이랑 달라서 다 녹인담에 쓰셔야 해요.

[이영희]

전 지퍼락 사각통에 얼려요.
진하게 낸 국물은 국 끓일땐 생수를 더 잡아주고,
찌게는 3~4식구용으로 충분 해서요
냉장고가 급냉이 안되니 당연히 농도가 다르지요.
일회용으로 넣어서 얼리면 물에 잠깐 담그면 얼음이 쏙 나와요.
바로 음식 끓일수 있지요.

[종다리]

우유곽에 얼려보세요
전 직장에 다니느라 시간이 없다고 동생이 가끔 저에게 500ml우유곽에 얼려서 5-6개씩 주는데 정말 요긴하게 사용한답니다
우유곽은 거꾸로 세워 2-3시간 두었다가 씻으면 물도 줄이고 또 깨끗하게 씻긴다는 동생의말!
한번 해보세요

[체리맘]

종다리님 의견에 한표! 우유곽이 가장 좋답니다.

[짱이맘]

전 걍 냉장보관 하는데 그래도 별 이상 없던데요??

[진주]

지퍼락용기 함 둘러보고, 우유곽에 도전해 봐야겠네요. 어는점! 급냉! 그것땜시 냉동된거 다 녹여야 하는거군요. 감사합니다