이스트요???

[딸기공주]

발효빵만들때요. 이스트 어떤거쓰세요?
저는 오뚜*에서 나오는 인스튼터 드라이 이스트쓰니까 이스트 냄새가 너무 진하게 나서 제빵해도 손이 잘안가게되어 버리는 경우가 많답니다. 레시피대로 정량을 사용해도 그래요. 제과점에는 사는빵은 냄새가 별로 안나든데... 생이스트나 또다른 이스트는 괜찮은가요? 혹시 아시는분 ????

[애지중지]

저도 알갱이로 된 드라이이스트써봤지만, 좀 번거로워서
이젠 첨부터 밀가루와 함께 넣어 반죽하는 인스턴트이스트를 써요.
온라인에서 구입했어요.

[딱지왕자]

저도 온라인에서 구입해서 씁니다.
저도 처음에 그 회사제픔 썼었거든요 그런데 제가 잘 못하겠더라구요
어디서 들은 얘기로 발효가 너무 많이 되거나 발효온도가 너무 놓거나 하면 냄새도 많이나고
빵도 딱딱해 진다고 하더하구요

[remy]

빵은 생이스트가 제일 맛있는데요..
집에서 간식삼아 만들때 사용하기에는 양이 무지 많죠...ㅠ.ㅠ
그냥 인스턴트 이스트가 제일 사용하기 쉽고 보관도 편해요..
인터넷이나 재과제료상에서 사시면 돼요..

[올망졸망]

오*기에서 나오는 이스트는...네~ 안좋습니다.
안좋다고 소문이 났습니다.
제과제빵 재료상에가면 인스턴트 드라이 이스트 있습니다. 그거 쓰시는게 좋을것 같아요.
생이스트도 좋지만,,,유통기한이 넘 짦아서 다 못쓰고 버리는 경우가 많은것 같아요.
인트턴트 드라이이스트 사시구 냉동실에 보관하시면 오래 쓰실수 있을꺼에요.