마른 오징어가 많은데..

[바쁜그녀]

마른 오징어를 6개월여 냉동실에 보관했었는데요..

어제 냉동실 정리 하면서....

버려야지 하고 꺼내놨거든요...

근데 무지 아까운 생각이 들어서...

일단 82에 여쭤봐야지 하구 글써봐요~

혹시.. 마른 오징어... 육수 낼때 사용해두 되려나요?

황태 대가리 넣을때랑.. 같이 해두 될런지~

고수님들의 조언 기다릴께요^^

촉촉한 일요일 오후네요~

[김나형]

저는 잘 모르는데요^^;;;;물에 불렸다가 잘라서 고추볶음 하면 맛있지 않나요???

[김나형]

물에 담그지 말고 청주에 먼저 담궈두면 냉장고에 오래 보관해서 생기는 먼지냄새나 잡냄새가 없어진데요..그담에 물에 불리세요

[chatenay]

저도 국물낼때 조금씩 잘라 멸치와 함께 썼었어요. 국물이 더 맛잇어 지는거 같던데요...

[헛빗]

불려서 오징어 찌개 해도 맛있는데...튀겨도...맛있고...
갑자기 넘 먹고 싶어요. ^^;

[바쁜그녀]

헉.. 벌써 이렇게 답변을 주셨네요^^ 감사해요..헤헤~
근데..그 오징어가..얌전히 있던게 아니구요
막.. 새같은 모양 만들었던거거든요~
그래두 괜찮을런지요...^^;
전.. 오징어찌개 튀김 이런건 생각도 못하구... 육수 생각은 했었네요^^;

[주원맘]

저두 그런 오징어 물에 불려 매운 고추랑 같이 간장에 조려 반찬 해먹었는데요....
맛있어요....
그래서 이제는 마른 오징어 생기면 다리만 먼저 모아 반찬 해 먹는답니다....
굴소스에 조려도 맛있구요...

[장쇠엄니]

저도 마른 오징어 남은것 버리기 아까워하니까
옆의 아주머니가 알려주셨는데,,,,아직 해보지는 않았어요
마른 오징어를 잘게 잘라서 김장김치 속 양념할때 넣으면 맛 있데요
김치속에서 적당히 불어서 쫄깃하고 맛있다고 하네요
김치국물도 시원하다고 하는데,,,,함 해보세요

[remy]

으......... 제 아는 분의 김치에 말린오징어 있어요..
그분은 워낙 질퍽하게 젓갈로 김치 담그시는 분이라
김장엔 꼭 말린오징어나 생선쪼가리(아마두.. 황새기나 명태가 아닐까.. 싶은...ㅠ.ㅠ)가 들어있어
먹을때마다 깜짝깜짝 놀란다는.....
근데 그 김치 맛나게 드시는 분은 오징어 넘 맛있다고 하시네요....
생선이나 오징어 나오면 놀라긴 하지만 김치 맛은 정말..... 대한민국에 국보급이라 할 수 있을 정도예요..!!