초보주부입니다~~
설악산 여행중 한 음식점에서 취나물 반찬이 너무 맛있어서... 샀는데요..
(음식점에서 황태, 취나물 등등을 팔더라구요..)
문제는 어떻게 해먹을지 몰겠네요...
좀 알려주세욤~~~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
말린 취나물 어떻게 요리할까요?
팡세 |
조회수 : 1,312 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-06-20 11:57:20
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'05.6.20 12:21 PM - 삭제된댓글물에 미리 담가 좀 불려진뒤 적당히 삶은뒤
물기 제거 하고 두터운 팬 예열하고 다진 파와 마늘 먼저 볶아 향낸뒤
취나물 넣고 볶아서...
일차 말려졌던 나물은 맛난 국간장 있으면 국간장과 소금 반반으로 간 맞추면
깊은 맛이 나거든요.
조미료는 선택이구요.
불끈뒤 마무리로 참기름 한방울 통깨좀 뿌려 주면...2. 화영
'05.6.20 11:51 PM또는~~~~~~
찬물로 씻어서 한번 푹 삶은 다음 30분정도 그대로 두었다가 씻어서 물에 30 여분 또 담가둬요,
헹궈서 들깨즙하고 조갯살 넣고 마늘,다진파등과 함께 국물이 자작할때까지 달달 볶아요.
그래야만 질기지 않거든요.
마지막으로 참기름 한방울과 통깨 솔솔 뿌려서 ............
옹기 그릇에 담아 드시면 맛나지요~~~~^^3. 팡세
'05.6.21 8:24 AM감사해요~~
4. 화영
'05.6.22 11:27 PM아차차~~
간맞추기가 빠져부렀는디 뭐이가 감사해유??^^
저도 국간장과 소금 반반으로 간 맞춰요.
그럼 맛나요~~^^
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