물 위에 뜨는 깨랑 지저분한것들이 엄청 많은데 다 따라버리니
남는게 반도 안되네요.ㅠ.ㅠ
대충 씻어 그냥 먹을수도 없구...지저분한것들때문에 찝찝 해서...
손으로 하나하나 골라낼 수도없구...
어케 씻어야 많이 안버리고 깨끗이 씻을수 있으까요?
갈켜 주세요...ㅠ.ㅠ
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
깨 씻다가 성질 버리겠어요.
우물가 |
조회수 : 1,032 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-06-20 08:52:43
- [요리물음표] 저장한 밤이 쓴맛이 나.. 5 2014-03-26
- [요리물음표] 매발톱님 고추 장아찌요.. 2 2008-10-10
- [요리물음표] {급질} 떡 찔때쓰는 .. 2 2007-12-06
- [요리물음표] 찹쌀 탕수육 3 2006-05-24
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 하눌님
'05.6.20 9:42 AMㅋㅋㅋ저도 처음엔...
물을 깨가잠길정도로만 붓고 박박~문지른다음에물을 여유있게 붓어두세요
물을 붓고 2~3분 그대로 가라앉히면 불순물만 위로 둥둥 뜨면 쭉~따라버리면 된답니다
이런과정을 두세번하면 나가는깨도 적고 불순물 제거에도 도움이된답니다2. 김흥임
'05.6.20 9:54 AM - 삭제된댓글본디 깨는 물에 넣기전에 키질 한다 그러지요?
그 과정이 중요하고...
그렇게 불순물 제거 하고 물에 넣어선 불기전에 빠른 동작으로 돌이나 모래 같은
물에 가라앉는 불순물 제거
차원으로만 씻는걸로 보시면 됩니다.
한쪽손엔 바가지 한쪽손엔 결 고운 소쿠리 들고 반복해
인다고 하지요
살살 물결 일으키며 깨만 소쿠리에 흘려 내리고 마지막 가라앉는 불순물버리고의 반복
불순물 안나올때까지 소쿠리에서 바가지로 옮겨가며 새물로 반복3. 우물가
'05.6.20 10:32 AM아 ,네..먼저 키질 하면 수월 하겠네요.
근데... 키가 없어서...에궁...
마음 가라 앉히고 갈켜 주신 방법으로 다시 해 볼께요.
답변 고맙습니다.4. 이파리
'05.6.20 11:40 AM저도 감사히 배워갑니다~
5. 칼라
'05.6.20 1:21 PM물에 담궈 바락 바락 주물러 씻은후 둥둥뜨는것 채로 걸러 주세요,
따라 버리면 깨도물에 쓸려 나갑니다.
여러번 물을 반복하여 씻은후 새물을 갈아주고
깨는 꼭 조리질을 하셔야 합니다.
맨밒에는 모레랑 자갈들이 있답니다.
물을 충분히 뺀후 볶아주시면됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N