엔지니어님 동치미를 만들었는데요....맛이.. ㅡ.ㅡ;;;

[무늬만 주부]

왠지.. 할수있겠다는 막연한 생각에 어제 무 사와서 담았는데요..ㅡ.ㅡ;;
하루 밖에 뒀다가 오늘 낮에 냉장고에 넣어둔 동치미를 먹어보니..
뭔가가.. 그 설명할수없는 오묘한 맛이 나는데.. ㅜㅜ
생강을 솔직히 빼먹었거든요.. 없어서..;;
사러갈까싶기도하다가.. 걍 있는것만 했는데요.
그래서그런가...

무는 살캉 잘 절여진거같은데..
국물이 문제네요.
이 뭔가 밍밍한..ㅡ.ㅡ;;; 좀전에 소금을 좀더 탔는데.
그래도 이 이상한 맛은 떨칠수가 없네요.

고추를 더 넣어볼까요??


참.. 키톡덕에 요리에 자신감가지고 열무물김치도 담궈보고..
맛없다고 신랑한테 바로 퇴짜먹었다가..간간히 열무만 건져서 비빔면에 넣어먹습니다..ㅡ.ㅡ;;;

이번엔 동치미 만들어볼려고했는데..
참.. 처음 시도해본건 기특하지만.. 맛도있었다면 오죽 좋았을까요..;;;


물붓기전 사진이라 좀 그렇지만 사진상으론 맛나보이지 않나요?. 흑...ㅡ0ㅡ;;

[종쳐라]

굵은소금으로 안햇습니까? 절이고나서 씻지말고 바로 밀풀식혀놓은거 썩잖아여,,
전,,아주시원하고 맛좋던데여,,,굵은소금안하면 맛 밍밍합니다

[kidult]

레시피 고대로 했더니 맛있던데요..
뭐를 다르게 했는지 점검해 보셔요.

[mariah]

저는 그대로 했는데 너무 맛있게 되었어요. ^^v

생강이랑 고추가 없어서 넣지 말까 하다가 넣었는데, 완전 성공이어용~
엔지니어님 넘 감사해요~ ^^

[크리스]

저도 맛있게 잘 되었어요. 과정도 쉽고...뭐가 문제였을까나...저도 꽃소금으로 했거든요.

[남양]

전 죽염으로 했는데 별 문제 없었어요...
신랑이 한 3 개월 묶은 동치미 같이 맛있다고 했는데..

[선물상자]

전 풀쑤운거 까먹구 몇시간이 지난담에 섞었는데도 맛있게 되었는데..
대신 국물이 예쁘지는 않더라구염.. ㅋㅋㅋ
담번엔 까먹지말구 잘해봐야쥐.. ㅋㅋㅋ
다시한번 레시피 점검해보세용~ ^^"

[안개꽃]

저두 생전 처음 김치란 걸 처음 담아봤지요. 엔지니어님 덕분에...
맛있던데...

[데메테르]

저도 생강 없어서 안 넣고 만들었거든요...
근데 넘 시원하게 잘 되었어요...
제가 보기엔 국물 양이 너무 적어보이는데요.
원래 레시피대로하면 국물이 정말 넉넉하거등여....
물량을 함 확인해 보세요...

[홍시나무]

저도 처음 해봣는데요 레시피 그대로 했구요
그랫더니 물양이 아주아주 넉넉했어요 사진처럼 국물이 적지 않아요
큰 김치통(락앤락)에 반정도는 되는 국물이던대요..