매실쨈 만드신 분들...
짱이맘 |
조회수 : 838 |
추천수 :
1
작성일 : 2005-06-14 19:07:40
92332
매실쨈을 만들었는데, 물에 떨어뜨렸을때 풀어지지 않길래 다 된것 같긴 한데,
색이 황토색이에요.. 김혜경쌤 책에 나와있는 사진으로는 짙은 청색같던데,
더 졸여야 되는건지, 글구, 신맛과 동시에 뒤끝이 쓰네여...
(참고로, 매실꼭지타고 씻어서 씨빼고 씨 뺀 무게 다시 달아서 설탕과 동량으로 했습니다..)
쨈 만드신분들 조언좀 부탁합니다...
N
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