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요리물음표

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매실쨈 만드신 분들...

| 조회수 : 838 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-06-14 19:07:40
매실쨈을 만들었는데,  물에 떨어뜨렸을때 풀어지지 않길래 다 된것 같긴 한데,
색이  황토색이에요..  김혜경쌤 책에 나와있는 사진으로는 짙은 청색같던데,  
더 졸여야 되는건지,   글구, 신맛과 동시에  뒤끝이 쓰네여...  
(참고로, 매실꼭지타고 씻어서 씨빼고  씨 뺀 무게 다시 달아서 설탕과 동량으로 했습니다..)
쨈 만드신분들 조언좀 부탁합니다...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '05.6.14 8:25 PM

    제것은 황토색보다 갈색에 가까와요.
    아무래도 익힌것이니 푸른빛은 아닐걸요.

  • 2. 김혜경
    '05.6.14 10:29 PM

    네..청색 아니에요..사진에 색이 제대로 표현되지 않았어요..갈색에 가까워요....

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