어제 햄버거를 만들어 먹었어요.
근데 반죽이 너무 묽어 고생했네요.
빵 반죽 레시피 좀 가르쳐 주세요.^^&
요리물음표
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햄버거 빵 레시피 좀
김란 |
조회수 : 883 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-10 17:36:16
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 그린티
'05.6.10 9:46 PM어떤 식으로 반죽했는지 궁금하네요. 어떤 레시피로 했는지, 손반죽인지 제빵기인지..
보통 모닝빵이나 식빵 반죽과 비슷한 레시피 아닌가요?
혹시 제빵기가 있다면 편할텐데.
제빵기로 1차 발효까지 끝내고 나면 아기 엉덩이처럼 달라붙지 않고 보들보들해지죠.
그걸 분할해서 성형하고 2차 발효 하면 좋을텐데...
손반죽이라면 원래 첨엔 손에 많이 달라붙죠....달라 붙지 않을때까지 치대고 또 치대야 한다고 들었어요
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