[질문] 요리에 필요한 소스들~

[이교~♡]

안녕하세요~ 신참입니다 (^^)

요즘 맨날 하는 계란요리도 지겹고, 찌게랑 국도 맨날 똑같은것이..
신랑한테도 미안하고~
해서..왠종일 키친토크 열독하느라 땀이 비실비실 나는게
컴퓨텨도 열 무쟈게 많이 나네여~ ㅋㅋ

질문올려요☞
공부도중에.. 참치액이나 청주 이런게 나올때마다
창피하지만 자세히 아는바가 없어 마냥.. 갸우뚱거리기 일쑤입니다

마트가서 뭘 집어들어야 하는지 몰겠습니다.
청주는 명절날 보는 정종을 큰걸로 하나 사야하는지..
참치액은.. 가쓰오부시 이런거 써있는걸로 사야하는지..

글구 조청은 어떻게 구입해야하는지..
일반 물엿으로 색깔 시커먼걸로 사야하는지.. 이것이 흙설탕보다 영양면에서 나은지..
궁금하구요~

키톡에 나오는 모든 요리를 섭렵하는데 필요한 기본 양념류,재료,소스를 한번에 알방법을
찾아 글을 올린답니다

일단, 제가 사야한다고 느낀것은

마요네즈, 케첩, 피자치즈, 생크림, 베이킹파우다, 두반장, 굴소스, 버터, 마가린, 혼다시, 참치액, 청주,
조청(물엿),
소금으로는 코스트코에 판다는 미네랄소금이 괜찮은지~ 이것또한 궁금하구요

선배님들의 해답좀 부탁드릴께요~ ^^

[밥밥밥]

청주->청하 물엿->요리당 맛술->미림
쉬운것부터 재밌게 하세요

[파란마음]

)

소스들 많잖아요...그래서~

소스...이런거 써 보니 별로더라 ...경험담을 듣고 싶어요.그런거 릴레이로 써 보면 어떨까요?

전에 오뚜기인스턴트 이스트는 안 좋다는 평을 듣고 바로 반품한 경험이 있는데,참 좋은 충고잖아요.

다른 소스도 이건 이래서 좋고 저건 저래서 싫고...선배님들이 평을 해주시면 마트나 수퍼에서 어떤 걸 살때 갈등안하고 너무 좋을것 같은데...^^;;;

이왕이면 소스 뿐만 아니라 생크림,버터,토마토홀 같은것두 메이커를 추천해주시면...왕~ 좋것는디..^^;

[물푸레나무]

참치액은 맛도 괜찮은듯 합니다.
국,나물 종류에 조금씩 넣습니다.(많이 넣으면 약간 달아요)

[다이아]

한꺼번에 너무 많은 양념을 사지는 마세요^^
먼저 일주일 단위로 식단을 짜보고 그곳에 꼭 들어가야 하는 소스들을 하나두개씩 사는게
좋을듯 합니다.
청주나 참치액, 물엿 같은 경우는 어느 요리에든 들어가니까 항상 비치해 두는게 좋겠지만..
자주 해먹지 않는 소스들은 꼭 필요한 요리를 할때 한두개씩 사두는게 좋을것같아요.
그리고 식구가 두명이면 소스들도 제일 작은 병들로 구비하는게 좋을듯 해요.
굴소스나 두반장 등은 한번에 한두숟가락 쓰니까 사용량이 많지 않아서 한번 사면 오래먹어요.

청주는.. 정종 큰병은 보관도 어렵고 너무 크잖아요. 작은병에든 정종을 사시든지
미림,미향,청하 등을 사도 괜찮아요