명란젓 보관법??

[이뿌니 맘]

어제 소래포구에가서 명란젓을 조금 마니 사왔거든요..
보관을 어떻게 해야 되나요..
한번 먹을만큼 랩포장을 하긴했는데..
냉장을 해야하나요? 아님, 냉동을???

[쌍둥이]

냉동을 해야지 냉장은 곰팡이 나요~~

[이뿌니 맘]

고마와요...
답변땜에 컴에 대기하고 있었는데..
이제 명란젓 냉동시키고 저녁준비해야겠네요..
쌍둥이님도 맛있는 저녁드세요.^

[fish]

한번 드실 분량으로 포장하신담에 냉동하세요. 안그럼 다 들러붙어서 나중에 안떼집디다. - -;;

[이영희]

저어그....거기선 얼마씩 하지요????
하고 여기선 비싸서....

[분홍공주]

전 김치냉장고에 보관하는데....
젓갈파시는 아줌마가 그러는데 냉동하면 맛이 떨어진다고
물론 장기간 보관할꺼면 얼쩔수 없지만 한달정도는 김치냉장고에 보관하심이,,,,

[김포댁]

분홍공주님말대로냉장보관 하여도좋아요.
맛있을때 겨란쨈에도넣고 후라이편어 구어도먹고 날걸로먹을때는
명란에 갈집너어 파 청량고추 송송설어 언지고 참기름도 처서 얌얌..........

[빈수레]

낱낱으로 랩으로 싸서, 비닐봉지에 넣어서, 밀폐용기에 담아서 냉동하구요.

해동을 랩으로 싼 것 하나 들어내서 그대로 그릇에 담아 나름대로 밀폐해서 냉장실에서 해동시키면...
맛의 차이, 크게 못 느껴요.