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요리물음표

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현석마미님의 장아찌요....

| 조회수 : 1,091 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-05-30 17:09:45
이 레서피로 양파장아찌를 만들어도 될까요?.
썰어서 담는거 말고 햇양파 작은것만 골라서 통으로 담는 장아찌요..
아니면 다른 레서피를 알고 계신분은 좀 알려 주세요 저희  시어머님이 드시고 싶다고 하셔서요.
부탁드립니다..
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '05.5.30 5:29 PM

    오우~ 짱이죠.. 정말 유용한 레시피예요..
    근데 작은것만 담아도 양파는 쉽게 절여지지 않아요.
    저는 순 양파만 담궈 먹는데요.. 사
    과자르듯이 두조각이나 네조각으로 나눠야 속까지 고르게 물이들어 익습니다.
    큰거는 사과자르듯이 잘라서 다시 반으로 나눠야 하구요..
    하긴 좀 오래 놔두면 익긴 하겠지만 전 성미가 급해서 일주일만에 꺼내먹느라...-.-;;

  • 2. 이정희
    '05.5.30 10:03 PM

    잘라서 담아도 장기간 보간이 가능할까요?...

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