청경채가 많이 생겼는데....

[샤리]

어떻게 요리에 응용해야할까요..??

생채소로 먹는건 한계가 있는듯하고,

청경채는 중국음식에 볶음으로 들어간거 몇번 보긴 했는데..

실제로 해먹어보지는 못했거든요..

혹시, 좋은 응용요리 있으면 좀 알려주시겠어요..??

부탁드립니다. 꾸벅~~~

[kettle]

전 쌈잘 싸먹는데..히히

[BongS]

그냥 쌈싸먹어도 맛있구 샤브샤브할때 곁들여두 좋구 굴소스에 야채 여러가지해서 볶아드셔구 좋구 칼국수에 넣도 좋을꺼 같구 아니면 이웃이랑 나눠드세요 ㅋㅋ 도움도 안되는 댓글이네요 --

[fish]

전 것절이도 해먹었어요. 절이지 마시고 배추것절이 하듯 하셔도 맛나요. ^^

[july]

해산물(굴,조갯살,오징어, 새우..등등)이랑 같이 굴소스 넣고 볶아서 드세요.
전 그렇게 잘 해 먹는데...
샐러드에도 같이 넣어서 먹기도 하구요...

[민트]

동파육 어때요? 배보다 배꼽이 더 크겠지만 동파육 만들어 놓고 청경채는 데쳐서 같이 먹으니 좋던데요.
레시피는 검색하심 좌라락 뜹니다.

[승동어멈]

제 방법은요 이건 아주 중국식이에요
먼저 청정채를 씻은다음 크기에따라 4등분이나 2등분 하시고
소금 약간친 끓는 물에 살짝 데치세요
타원형 접시에 건져놓으기고 (물기를 완전히 뺄 필요는 업구요)
그위에 오이스타 쏘스를 슬슬 뿌립니다
그리고나서,,,,,,,
식용유를 2스푼정도 김이 날때까지 우묵한 그릇에 끓이신다음 쏘스위에
뿌리세요
기름이 들어가면 오이스타쏘스가 야채에 쫙배요

중국사람들은 우리 김치먹듯이 끼니때마다
야채를 이런식으로 먹드라구요

[샤리]

kettle님 , BongS님, fish님, july님, 민트님, 승동어멈님...
감사합니다 ^^ 제 글에 이렇게 많은 리플이 달린거 첨이예요...
가르쳐주신 방법 꼬옥~~~하나하나 해 볼께요...
감사합니다.