전 데리야끼 소스만드는법을 알고싶어요

[장현주]

전 데리야끼소스를 무척 좋아하는데요
요리를 좋아하는편이라 만들고 싶은데 어떤 재료가 들어가는지 궁금해요
맛만보고는 어떤 재료가 들어가는지 모르겠더라구요
데리야끼 소스를 집에서 간단히 만들 수 있는 방법을 알고싶은데 ......
아시는분들 정보줌 나눠주시면 고맙죠*^^*

[은재맘]

어제 저도 데리야끼 소스 검색해서 얻었어요. 키톡에서 검색하시면 많이 나오는데...
그 중에서 cheesecake님 걸로 했는데 맛있더라구요.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
생강즙, 간장(3큰술), 라이스 와인 비니거(또는 발사믹 비니거 1작은술, 없음 토마토케찹 2큰술), 설탕(3큰술), 맛술(1큰술), 멸치다시마 국물(3큰술), 물엿(1큰술) 을 모두 섞어서 불에 약간 졸여서 준비해 냉장고에 두고 필요할때 꺼내 써요...
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
퍼왔어요.

저는 세배쯤 많이 만들었는데 물엿이 한큰술도 안되게 남아있어서 꿀을 한스푼쯤 더 넣고 만들었어요. 덜 달면 물엿사다가 다시 조금 더 끓일려구요. 그런데 달달하니 맛있네요.
데리야끼 삼치구이 해줬더니 딸아이가 게눈감추듯이 다 먹어버렸어요.
한번 만들어보세요.

[은하수]

은재맘님!
데리야끼소스는 한번 만들어야지 하면서 말로만....
삼치를 구운다음 소스 발라서 다시 구워야 하는지요?
또다른 요리에는 어떻게 쓰이고 있는지 궁금해서요.