어린이날 행사로 딸아이랑 쿠키를 만들었는데..뭐가 문제인지...

[이은영]

문제많은 홈쇼핑 전기오븐을 구입해 처음이라 우선 쿠키믹스 반죽을 두봉지 사와서 만들기 시작...
그런데요..레시피대루하면 자꾸만 밑면은 타고 윗면은 색이 노르스름하질 않네요...
어제는 파파이스 비스켓을 만들었는데 맛은 괜찮은데 아랫면은 타구 윗면이 노르스름한 색이 안나와
힘들었구요...오늘도 쿠키가 바삭한맛이 안나고 밑면은 탔는데 윗면은 뭐랄까 빵같은 느낌이랄까 뭐가 문제인지...키센이 아니라 새로나온 쿡타임인데..말은 컨백션 오븐이라더군요..
기능면에서 보니 컨백션 오븐기능 일반오븐기능 그릴기능이 있던데 빵이나 쿠키구울때 컨백션으로 하면
잘되는거 아닌지...
쿠키 혹시 식혀야 바삭해지는건가요? 일단은 식혀볼려구요..
지금 상태는 마가렛트 과자보다 조금 더 푹신한 느낌의 과자랍니다..
온도조절과 시간조절 밑면이 타는게 고민......
다음에 쵸코칩 쿠키 만들어 성공하면 다시 여쭤볼게요...
사진은 못올립니다..올릴줄 몰라서리 ㅠㅠㅠ

[morihwa]

집에서 사용하는 오븐은上下 온도 조절이 안 되거든요.
바삭해지는것은 식히면 되지만, 아래가 자꾸타면 밑에 다른것을 철판이나 없으면 박스종이라도 하나 더 깔아주세요.

[화이트초콜릿]

쿠키는 굽고 나서 식히면 바삭해집니다. 시간은 오븐에 따라 약간 다를 수 있으니 조절하셔야 합니다.
쿠키팬을 두 장 깔고 구으면 타지 않을 거예요.

[빠삐용]

제가 예전에 아무리 구워도 단단해지지 않는 쿠키에 의아해하며 계속 시간을 늘려가며 굽다가 태워먹은 적이.. -_-;

[바다사랑]

일반 가스 오븐은 상단에 구우면 그런대로 잘구워져요...
다만 원하는것 만큼 색칼은 잘 안나와요...(테두리만 예쁘게 노르스름^^) 컨백션 가스오븐이면 잘 나오려나? 모르겠네요... 제과점처럼 나오게 할려면 위아래에서 불이 나오는것이 필요하지나 않을지...
제과점용은 위아래에서 불나오는게 있다네요...
색은 몰라도 쿠키의 맞은 바싹바싹하게 제과점꺼보다 더 맛있게 만들 수 있습니다.
일반가스 오븐으로 구워보세요~~

[바다사랑]

시간이 되시면 쿠키믹스 사지 마시고 직접만들어 보세요...
다른것은 안만들어보아 잘모르지만 쿠키가 제과제빵중 제일 간단하다고 합니다.
한번 도전해보세요... 온도조절과 시간조절은 몇번 해보면 자기 오븐에 맞는 시간과 온도를 찾을 수있을 거예요..