안녕하세요..
통마늘 장아찌를 만들어 밑반찬으로 쓰려고하는데요
레시피를 뒤져봐도 사진만있고 레시피는 없더라구요..
혹시 아시는분 부탁좀 드릴께요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
통마늘 장아찌를 만들고 싶은데요 레시피아시는분 좀 부탁드려요
겸둥이 |
조회수 : 1,268 |
추천수 : 62
작성일 : 2005-04-30 09:35:56
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 잎싹
'05.4.30 11:04 AM저의 집에선 식초물에 하룻쯤 마늘 담가놨다가
다음날에 마늘 담은 식초물1/3에 간장 설탕 물 적당히 넣어서
끓여서 식힌후에 마늘담고 일주일후에 한번더 끓여서 식힌후에 넣어서
먹어요.
양은 정확하게 못 가르쳐주는게 전 안 달게 안 짜게 먹어서 간장조금(색으로)
넣고 소금으로 간을 봐가면서 끓여주거든요.
넘 성의 없는 답변이네요. 죄송2. 이영희
'05.4.30 12:22 PM연한 마늘 이면 일주일,
매운 마늘은 10일 식초에 삭히세요.
절대 2배 식초 말구...3. 이슬담뿍
'05.4.30 3:11 PM저는 식초:간장 = 1:1 해서 끓인 것으로 마늘이 잠기게 넣어서 하루는 밖에서 뒀다가 담날 냉장고에 넣어서 한 일주일 후에 먹어요... *^^* 설탕은 기호에 따라 약간 넣어서 같이 끓이구요...
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