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요리물음표

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.새송이 버섯 장조림...

| 조회수 : 1,115 | 추천수 : 8
작성일 : 2005-04-27 14:31:12
새송이버섯으로 하는 장조림이요...
아시는분  알려주세요..
히야신스 (ppp700)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. chatenay
    '05.4.27 4:09 PM

    재료: 새송이 버섯 400g, 마늘30g, 꽈리고추 20g, 간장1/3컵, 설탕 2큰술, 물 5컵

    조리법

    1. 새송이버섯은 젖은 키친타월로 닦아주는 정도로만 씻고, 굵은 것은 반 가른다.

    2. 냄비에 물을 붓고 새송이버섯을 넣어 20분정도 끓인다.

    3. 2)에 간장, 설탕을 넣고 중간 불에서 서서히 끓인 다음 통마늘을 넣어 좀 더 끓인다.

    4. 마늘이 익으면 꽈리고추를 넣고 살짝 끓인다.

    5. 한김 식으면 새송이버섯을 건져 결대로 찢은뒤 조린 마늘, 꽈리고추와 함께 담아 낸다.

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