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요리물음표

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제과제빵의 한계

| 조회수 : 989 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-04-18 10:24:39
남들 다하는 요굴트케잌도 베이킹파우더 냄세 안나게 할려고, 체로 여러번 쳤는데고 냄세가 나더군요, 구래서 2-3번 만들고 그뒤로 안만들었어요.
글구 이런 저런 실험정신으로 만든 바나나쿠키, 파운드(무늬만)켘, 글구, 초코칩쿠키,미수가루 쿠키 하여튼 모든 것들이 그 파우더 특유의 맛이 나요. 왜 저만 그런건가요?
체로 2-3번치거나 아님, 부앙 돌렸는뎅 흑흑 가르쳐주셔요.
실패한 것들에 대한 수고와 노력이 아까워 혼자 꾸역꾸역 먹었습니당
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고미
    '05.4.18 10:52 AM

    베이킹파우더를 다른 걸로 바꿔 보세요^^

  • 2. 인도사과
    '05.4.18 1:00 PM

    은은하고 고급스런 향이 나는 바닐라설탕을 써 보심이
    어떨지......
    계란냄새나 잡냄새를 많이 잡아주거든요.

  • 3. 김변태
    '05.4.18 3:07 PM

    베이킹파우더를 바꿔보시는데 제일좋은방법일듯..

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