치킨 튀길때 튀김옷이요...

[대전아줌마]

흐흐..교촌치킨...저두 해볼라구...지난주에 소스 만들어놓구 양념해서 재워뒀는데..배가 넘 불러서 못해먹었다느거 아닙니까..ㅡ,.ㅡ""

다시 해먹을라구 해동시켜놨는데 맛있을라나 모르겄네요..
그나저나..튀겨야 하는데..튀김옷이요..키톡 검색해보니 원조래시피라구 올려주신데에
밀가루, 녹말가루 묻혀 2번 튀기라고 되어있던데.

밀가루나 녹말가루나 둘다 그냥 마른 가루인데 두개다 묻혀서 하는거 맞나요?
계란이나 뭐 그런건 안묻혀도 될까요? 헤~~ 지금 튀겨야 하는데..어찌해야 할지 막막하여
글 올립니다. 도와주시어요~~

[돼지용]

그냥 마른 가루 묻혀 뒀다 튀기는 것으로 알아요.
조금 두면 자체 수분 때문에 젖어 들지요.
튀김옷을 많이 입히면 오히려 소스를 묻힐때 축축해 져
바싹한 맛이 없어져요.

[대전아줌마]

어머..돼지용님...^^;; 좀 어감이 이상...
감사해요. 방금 해먹었어요. 걍 녹말가루만 묻혀 튀겼는데 잘 되네요. 신기신기..
헤헤..근데 튀김기가 없어서인지 바삭하게 튀겨지진 않네요.

양념이 넘 묽어서 좀 그랬지만..그래두 저희 신랑, 교촌치킨 맛이랑 거의 똑같다면 맛나다구 잘 먹네요.
아직두 꺼억꺼억 거림서 밖에서 먹고 있네요. 전 감사인사하러 잠시 들렀습니다. 감사합니다.^^

[sm1000]

무쇠솥에 튀기니깐 정말 바삭하데요..
그냥 자루달린 옴팍한 후라이팬과는 질이 다르더군요..
역쉬~
가능한 두꺼운 팬에 튀겨보세요..
전,, 청소가 젤 싫어서 튀김기 살 꿈도 못꿈니다..