[급질] 가리비 손질법이요

[아이스라떼]

마트에서 가리비를 샀는데, 한번도 해본적이 없지만, 82cook만 믿고 덥석 샀거든요.

글을 찾아서 읽고 읽어도 잘 감이 안와요..

저녁을 해먹어야 하는뎅..ㅠ.ㅠ

오븐에 구워서 먹으려고 하는데요.

가리비 껍질을 뗄 때요,,한쪽면을 두고 떼는 건가요??

하얀 껍질을 버리는 건가요? 진한색 껍질을 버리는 건가요?

그리고, 열어보니까, 점점이 있는 테두리가 둘러져있고,

안에 덩어리가 있구요. 내장같이 생긴 것도 있는데, 다 먹는 건가요?

아...남편오기 전에 해결을 봐야 큰소리좀 칠텐뎅..

도와주세요~~!!!

[jasmine]

쉽게 떼지는게 뚜껑이고, 발이 붙어 잘 안떨어지는게 밑판이예요.
색이 다른가요? 전, 같은색만 봐서리....
조개구이집에서 굽는 것 보면, 딱히 떼내는게 없던데....저도 죄다 먹었는데....
잘 모르겠네요....ㅠㅠ

아, 구울때 화이트와인(없으면 아무 술이라도), 후추, 파슬리 정도 넣어서 구워보세요.

[아이스라떼]

jasmine님 감사합니다~
덕분에 용기를 가지구 확~! 벌렸더니 잘 떨어지는 부분이 있더라구요^^
진한 색깔 부분(거의 평평한 껍질)이 버리는 부분이었던 거 같아요..
말씀하신 대로 껍질만 떼내고
청주에 후추,파슬리넣고 굽고, 다른 후기에서 본 대로 양파에 마요네즈 넣고 먹었어요.
아쉽게 사진이 없네요...

급한 맘에 글만 읽고 저녁하러 가느라...이렇게 눈뜨자마자 인사드리러 왔답니다.
좋은 하루 되시길~