매번 전기압력밥솥으로 밥을 했었는데요..
시간이 넘 걸려서 ...
그냥 가스불로 할려구 압력밥솥을 샀는데요..
아직 초보라 매번 밥이 꼬두밥 ..탄밥 ...난리도 아니거든요..
가스불에서 추가 돌아가기 시작하면 ...
중불? 약불? 몇분을 더 둬야 하나요?
안 불린 현미밥 기준으로...
부탁드려요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
압력밥솥 밥 어떻게 하죠?
박지영 |
조회수 : 1,939 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-02-28 18:56:30
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김은미
'05.2.28 7:28 PM꼬두밥은 물조절인데 쌀 1컵 이면 물 1컵과 6분의 1정도컵 정도이구요
불 조절은 추가 소리내어 돌아가기 시작하면 중불로 해서 3분하고 더 약불로 5분 뜸들이면
이 기준으로 조절하시고
현미밥은 상온에서 한나절이상 불렸다 해야 좀 펴져서 밥맛이 나요
반듯이 불려야 해요
찰현미를 반 씩 섞으면 훨씬 부드러워서
현미식을 포기 하지 않고 지속할수 있어요
현미밥을 불리는것이
관건인것 같아요2. 꽃게
'05.2.28 7:48 PM압력솥마다 다릅니다.
그 솥에 딸려 있는 설명서를 보시면 자세히 나와 있거든요.
그리고 현미밥은 압력솥에 해도 3-4시간 이상 불려야 잘 되던데요.3. 문수현
'05.2.28 8:01 PM저는 예전에 나온(친정엄마에게서 물려받은 20년정도 되었나) 압력밥솥을 사용하고 있는데요. 쌀3컵에 찹쌀현미 1컵으로 밥을 해요. 둘다 불리지 않고 쌀보다 1내지 1.5센티 정도 물이 올라오게 해서 가장 센불 말고 그다음 단계불로 올려놓아요. 그런후 몇분 지나면 한번 김빠지는 소리가 들려요. 그때 불을 가장 약하게 조절하여 10분정도 뜸을 들이면 되어요. 찰밥처럼 차지고 좋아요.
4. 박지영
'05.3.3 10:34 AM다들 정말 감사드립니다..^^
오늘 빨리 퇴근해서 다시 해봐야겠네요..^^
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