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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

빵모양이요....(머핀,스펀지케익시트)

| 조회수 : 716 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-02-24 14:50:28
파운드케익은 좀 덜한데요..
6구짜리 머핀틀에 머핀을굽거나
둥근 케익틀에 시트를 구우면 가운데만 아~~주
뽕긋 솟아나요... ㅠ.ㅠ
난 왜이렇게 빵 모냥이 안나는지...
어떻게 구워야 이~~쁜 빵이 될까요??
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜연
    '05.2.24 4:03 PM

    반죽을 붓고나서 반죽을 좀 정리해주세요~

    안쪽반죽을 바깥쪽으로 민다던지 하는 방법으로

    안쪽 반죽을 좀 적게 하고 틀쪽 반죽을 좀 높게하면 괜찮을거에요^ ^

  • 2. 아네스
    '05.2.24 6:49 PM

    굽기전에 공기는 빼셨나요? 바닥에 가볍게 두어번 치면 공기가 빠지는데.... 그리고 반죽도 담을때 평평하게 고르게 담으셔야하거든요.

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