일본 튀김밀가루 써보신분...여

[아틀란티스]

엊그제 목동현대 장보러갔는데, 일본제품이고 튀김용 가루가 팔더라구요..
제가 튀금을 하면 튀김옷이 맛없어서 한번 사볼까 무진장 고민하다가 첨 보는거라
그냥 두고 왔는데요..
사보신분 후기좀 올려주세요..
우리나라 밀가루 적은량 파는거 만큼 팔더라구요~
이름을 알아왔어야 하는건데.. 거포장에는 새우튀김 그림이 있더라구요..^^

[배영이]

사용해본 지 오래되서 기억은 잘 안납니다만 좋다라는 생각은 안했던것 같습니다.

튀김에는 오히려 밀가루, 물, 계란 등의 튀김옷에 들어가는 재료의 비율과
튀김옷 온도(얼음을 넣어 차게 하고), 튀김옷 재료 혼합 방법(가볍게 젓가락으로 대충 섞는것)이
더 중요한 것 같아요.

[미도리]

저는 튀김가루에 계란 노른자만 넣고 차가운 냉수로 반죽 합니다.
얼음물 처럼 차갑게요. 그리고 농도는 쭈루룩 흐를 정도로 해야 튀김옷이 꽃처럼 피어 납니다.
젓지마시고 콕콕 찌르듯이 섞으세요.

작은 야채튀김은 기름에 넣으실때 흔들면서 넣으시면 튀김꽃이 일어납니다.

[쿠키]

저두 튀김을 잘 못해서 일본제품이니까
일식집에서 먹던 그 튀김생각하며 샀는데
튀김가루로 한거랑 별로 차이 모르겠어요...
제가 잘 못해서 그럴지도...

[필리스]

어디서 나온것인지 몰라도
(한국거) 바삭바삭 튀김가루
정말 바삭하고 맛나던데요~
정말 일식집 튀김같이 되더라구요~