파를 다질때 무엇으로 다져야 할지 몰라....
걍 도마에다가 칼로 다지는데...
시간도 많이 가고... 팔도 아프고....
좋은 방법없나요???????
요리물음표
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여러분은 파를 뭘로 다지나요???
유성림 |
조회수 : 984 |
추천수 : 10
작성일 : 2005-02-22 08:12:05
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 때르
'05.2.22 8:57 AM저두 칼로 다져요
2. 바이올렛111
'05.2.22 9:29 AM파는 칼로 다지는 수밖에요. 다지기를 이용해도 파는 뭉개져서..음식에 넣어도 지저분해 보이고요.
근데 무슨 파를 얼마나 썰길래 팔이 아플때까지 썰어요??ㅎㅎ3. 김흥임
'05.2.22 10:04 AM - 삭제된댓글일자로 주욱 몇번 그어 준뒤 송송 썰면 끝인데 살림 초보님들은
그게 안되더만요^^4. 고은옥
'05.2.22 10:14 AM파를 다지시나요,,,
파는 썰고 마늘은 다지고,,,5. 고은화
'05.2.22 11:59 AM채칼 편하던데요 채칼로 긋고 칼루 짤라요
6. J
'05.2.22 12:37 PM저도 칼로... ㅋㅋ 요리는 못하지만 단순작업은 잘해요~~
7. marian
'05.2.22 3:55 PM한식에서는 아주 곱게 다져 밑간에 많이 사용하더군요.
먼저, 대파를 사용하구요, 대파를 길게 4등분 (반 가르고 가르지않으 부분 다시 반가르고)하고
총총 썬 다음 마늘 다질 때 처럼 칼 끝을 한손으로 누르며 곱게 아주 곱게 다져 밑간하면 훨씬 음식 맛이 좋더군요.동글썰기나 어슷썰기는 음식 마무리단계에, 이 방법 밖에 ....쓰고 보니 동문서답인 듰하네요.8. Terry
'05.2.22 8:16 PM파채칼로 끝만 조금 남기고 채를 썬 후 쫑쫑 썰면 무지 빨리 되대요.
많은 양을 다져야 할 때는 저는 파채칼을 써요.
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