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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

부끄러운질문이요~ㅠㅠ

| 조회수 : 2,166 | 추천수 : 152
작성일 : 2005-02-11 00:02:39
안녕하세요~저는 새내기 회원인데요~~
케익을만들어보고싶은데요~ 여기 레시피 중에서 궁금한것이있어서요~
머렝이뭔지요....ㅠㅠ 귀찮으셔두 좀 가르쳐주세요~~부탁드려요^^
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '05.2.11 12:32 AM

    흰자를 설탕을 넣어가며 한참 거품내면 비누거품처럼 하얗고 빳빳한 거품이 만들어져요.
    그걸 머랭게라고 합니다. 그 머랭게를 오븐에 구우면 머랭이라는 과자가 됩니다.

  • 2. 헤르미온느
    '05.2.11 9:06 AM

    걍 그 뻣뻣한 거품... 그러니까 끝이 뾰족해지는 그 상태를 머랭이라고도 하더라구요...

  • 3. 1004violin
    '05.2.11 11:45 PM

    아~~감사합니다....^^

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