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팥칼국수 질문

| 조회수 : 804 | 추천수 : 2
작성일 : 2005-02-11 01:01:21

팥을 체에 내린다는 건
팥 삶고난 물에 국수를 삶는다는 건가요?
아님 팥을 껍데기만 남도록 체에 으깨준다는 건가요?

팥을 으깨보려고 했는데, 체에 잘 안내려가던데요
뭔가 비법이 따로 있나요? 궁금.
답변 부탁드립니다 :)
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '05.2.11 1:20 AM

    팥을 체에 내린다는 건
    팥을 껍데기만 남도록 체에 으깨준다는것.

    팥을 으깨보려고 했는데, 체에 잘 안내려가던데요->푹 무르게 삶아야 하는데 잘 안 삶아져서 그래요.
    대처방법은 압력솥에 넣고 딸랑거리면 약으로 줄여서 오래 삶아 보세요.

  • 2. 이영희
    '05.2.11 7:59 AM

    팥삶을때 소다를 조금 넣어주면 잘 삶아져요.

  • 3. 랑랑
    '05.2.11 12:45 PM

    아.감사합니다 :)

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