냉장고에 잠자고 있는 연어~ 어떻게 구제할까요?

[한은희]

한 이틀전 마트에서 장을 보던 중....

팩에 쌓여져있는 스테이크용으로 생긴 연어를 발견했습니다. 헌데 50%할인을 한다지 뭡니까..

연어가 맛있다는 소리를 들은적도 있는 것 같고 해서~~~연어요리는 한번도 해본 적도 없는 주제에~
그만 "떡~"하니 사고야 말았습니다.

사온것까진 좋았는데 대체 어떻게 해먹어야 할지 난감하여 인터넷으로 대충 살펴보니

버터에 화이트 와인에 등등을 넣은 연어 스테이크를 해먹으면 될것 같긴한데

제가 갖고 있는 양념이나 재료들로는 턱없이 부족하여~~~ 아직도 냉장고에 곤히 잠들어 있습니다.

냉장고 열때마다 눈에 띄는 주황색 연어를 보면 가슴이 아픕니다... ㅋㅋ
저러다 맛도 못보고 음식물짤순이통에 들어가는거 아닌가 모르겠네요~

불고기 양념수준으로 할 수 있는 연어요리 없을까요?
아님 그냥 후라이팬에 소금뿌려 구워먹어도 될까요?

고수님들 좀 갈켜주십시요.
이상은 대책없는 새댁이었습니다.

[이영희]

깨끗이 딱은 연어를 버터로 구워먹음 맛있어요.
오히려 다른 방식보다 연어 자체가 고소하고 맛있어서....

[오렌지피코]

걍 이영희님 말씀대로 버터로만 구워 먹어도 월매나 맛있는데요! 소금간 좀 하시구요...

정 소스를 원하시면, 심히 간단하게--마요네즈+다진 양파+후추약간+레몬즙 약간 해서 찍어 드세요.
여기에 파슬리, 케이퍼 같은거 있으면 넣고, 없음 말고...

[초롱누나]

올리브유와 소금,후추로 간하여 냉장고에서 30~1시간정도 숙성시키시고,
버터 몇조각 잘라 연어위에 얹어주신후에 그대로 오븐에 구워 드셔도 맛있어요..

[토마스기차]

데리야끼 소스를 뿌려 먹으면 더 맛있어요...
연어에 정종과 소금, 후추를 살짝 뿌려 재운 뒤에 팬에서 80%정도 익혀주세요. 간장 3큰술, 물, 설탕, 물엿, 정종을 1큰술씩 팬에 넣어서 조금 바글 끓여준후에 연어를 넣어서 앞뒤로 조금 익히면 되지요...
May님의 레서피인데, 쉽고 맛있어서 자주 해먹어요...

[강은주]

미림을 살짝뿌린 다음 소금과 후추로 간을 하세요.. 오븐이 있으면 예열했다가 한번 뒤집어 구우시고, 후라이팬은 약한불에서 구워내시면 됩니다...소스 걱정 하지마세요.. 기꼬망간장(일본산)에 와사비를 풀어 거기에 찍어드시면 맛있어요..