팽이버섯 전...

[judy]

제가 이번 토요일 친정아부지 생신상을 차려 드리려고 하는데요..그중 메뉴에 팽이버섯 전이 있답니다..
궁금한것은여..버섯을 잘게 썰어 계란물에 야채들 넣어서 부치려고 하는데요~~ 부침가루를 넣아야 할까요? 안 넣어야 할까요? 한번도 해본적이 없어서요..
언니들..도와주세요...

[딸기네]

조금 넣으시면 잘 구워지고 고소하죠.
참 감자랑 양파도 잘게 썰어서 넣고 구워 보세요. 맛있어요.

[Big Apple]

저는 이마트 시식코너 아줌마가 가르쳐 주신 방법으로 하는데요...

팽이버섯 2봉, 계란 1개, 풋고추랑 붉은고추 1개씩 다져넣고 소금간 조금...
이렇게 해서 한 숟가락씩 떠서 부치면 색깔도 이쁘고 무엇보다 맛나면서 만들기도 간편해요...

[judy]

앙..딸기네..큰 사과님..넘넘 감사요...헤헤헤..제가 이마트 에서 먹어보고..하려는 거거든요..
빅애플..님이 갈챠 주신 방법에다가 딸기네 님이 말씀하신데로 부침가루 조금 넣어서 한번 해볼께요..
모양이 이쁘게 나와야 할텐데..그쳐?

[Goosle]

윗분들께서 잘 말씀해 주셨는데, 저는 좀 다르게 하거든요.
계란물에 풋고추+붉은고추+양파다진 것+소금간(가끔씩 우유도 쫌 넣어줌)해놓구요.
달군 후라이팬에 팽이버섯을 일렬로 줄 세워 길~게 놓은 뒤 ㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣ <-이렇게요.물론 촘촘해야죠.
나란히 놓여진 팽이버섯 위에 숟가락으로 계란 물을 떠서 흘려줘요.
그럼 서로 안떨어지고 잘 붙는답니다.
고추는 팽이 위에 남기땜에 앞뒤 구분이 확실해져요.
그리고 나중에 적당한 크기로 자르면 되지요!

[새벽꿈]

저두 Goosle님처럼 하는데..전 자르지도 않고..그냥 젓가락으로 잘라서 먹어요..
어제도 해먹었는데..넘 맛나여..^^