빵 만들기에서요,

[최미정]

레시피 따라 요쿠르트케익이나, 바나나 케익을 만들어 먹는데요, 완성품 위 표면이 왜 갈라질까요.
물론 고수님들 레시피니 맛은 좋습니다.키톡에 올리는 분들 보면 표면이 메끄러운데 왜 저만 그러까요.
만드는 과정에서 실수가 ? 아님 오븐의 온도 때문일까요.

[sarah]

반죽이 좀 되면 그런 현상이 오기도 하구요.
오븐온도도 너무 높으면 그럽니다.