새송이를 맛있게 먹으려면?

[비니드림]

새송이가 선물로 들어왔거든요. 크기도 참 크네요...

맛나게 먹을 수 있는 방법좀 알려주세요..

구워서 소금장에 찍어먹어두 맛있을텐데...

어떻게 굽는다던지... 어찌 먹어야 맛있게 먹었다고 소문날까요? ^^

고수님들 부탁드려요~

[chatenay]

구워서 드셔두 맛있구요,몽당연필 사이즈로 썰어서 양파랑볶아먹어도 맛있어요.간은 굴소스로 하구요~피망(적,청)도 곁들이면 이쁘겠지요?

[문혜영]

역시 새송이버섯은 구워서 먹는게 원래의 새송이맛을 그대로 즐길수 있어 좋은것 같습니다. 새송이를 세로로 적당히 슬라이스하시구요. (익으면서 두께가 줄어드니까 감안해서요. 음.. 2/3정도로 준다고 생각하시는게..) 그릴이나 오븐토스터에 은박지를 깔고 쭉 널어서 구우시면 되는데요. 시간은 기계별로 다를테니까 딱히 말씀은 못드리겠지만 버섯은 금방 익거든요? 그러니까 상태를 자주 확인하셔서 버섯위로 물이 촉촉하게 올라오고 크기가 줄어들었다 싶으면 꺼내서 드시면 되요. 참기름에 소금, 후춧가루를 타서 찍어 먹으면 음.. 그 담백한 맛은 끝내주죠. ^^

[morihwa]

남으면 새송이 장조림.

[숲정이]

새송이 채썰고 부추넣고 볶아서 굴소스로 마무리하면 부추잡채 보다 맛있어요.

[비연]

새송이하고 야채들- 양파, 파프리카, 피망넣어서 두반장에 볶아 먹어두 맛나답니다,...(손님 초대요리로도 괜찮아요~)
전 된장찌개에도 넣어서 먹구요,
오늘은 이마트 시식코너 총각 ^^ 따라해 봤는데요 것도 맛납디다...
후라이팬에 기름 살짝두르고, 새송이를 동그랗게 썰어서 늘어 놓으시고, 뒤집어서 마저 살짝 익힌 담에, 파프리카를 새송이 크기로 썰어논걸 섞어서 소금간 살짝해서 볶아주면 됩니다...(살짝만)
오래 익히면 질겨(?)지니까 따뜻할 정도만 볶아 드세요~

[비니드림]

아~ 여러가지 방법이 있었네요. 님들 너무너무 감사합니다.^^