사과잼이요...

[비니엄마]

사과잼을 만들었는데 끈기는 생기지 않고 사과죽처럼 되버렸어요....
물을 너무 많이 넣어서 그런가요?? 어떻게 하면 될까요??
판형 젤라틴이 있는데 넣어도 될까요??

아님 그냥 죽처럼 생긴 사과잼을 먹을 방법이 있나요??

[이영희]

사과는 물 넣지않고 하셔야 하는데....
요구르트 만들어 먹으시면 요구르트에 타먹기 정말 좋아요...^^

[비니엄마]

아..그렇구나..다*싸이트에서 소금이랑 물 조금 넣으라길래 넣었더니 이렇게 되었네요...

엄청 많은데ㅡ.ㅜ 오늘부터 요구르트 제조기 불나겠네요^^ 이영희님 감사합니다^^

[퐁퐁솟는샘]

저도 사과잼 자주 만들어요
믹서기로 전부 갈아서 만들면
죽처럼 되고 잼다운 느낌이 들지 않아요
사과의 반은 믹서기로 갈고
반은 채칼로 채썰든지
아님 얇게 포뜨듯이 저며서 하면
죽처럼 되지는 않거든요

죽처럼 된 사과잼은 가열을 한참 해서
수분을 많이 날려 되게 해야 합니다
그리고 좀 식어야 죽같은 느낌이 사라져요

또하나!!
사과잼을 돼지고기요리에 넣어보세요
돼지고기에 사과즙이
어울린다는건 알고 계시지요?
어차피 사과즙과 설탕이 들어가니까
사과잼이 딱이지요