만두 속 만드는 법

[smileann]

만두를 만들려고 하는데요.
만두속을 어떻게 하는지..검색은 해보았지만..딱히 정리된 레시피가 없는 것 같아서요.
고기 만두, 김치만두 이렇게 두가지를 만들려고 한답니다.

너무 당연한 걸 여쭤보는 것 같아서 좀 그렇긴한데요..^^
82cook에서 워낙 여러가지 좋은 정보를 많이 얻어가다보니,
이참에 맛난 만두 만드는 법을 싸~악 정리해서
잘 챙겨두고, 만두를 만들어보려구요.

알려주세요~~~

새해 복많이 받으세요. 여기 식구들 모두모두 행복하시길..^^

[노은지]

백김치로하면 더시원한 맛이 있는것 같더라구요 ^-^ 백김치도 이용해보세요 ~ *

[선화공주]

만두로 검색해보시면...여러가지 나와 있어서 천천히 읽어보시면 도움 많이 되실꺼예요..^^

초보자인 제 경험에서 한가지 말씀드리면..
저두 첨으로 김치만두 만들어 봤는데요..어떤 레시피 보면 김치를 헹궈서 참기름에 양념하라고
나와있는데...헹궈서 하니..그 특유의 김치맛이 하나도 안나서 싱겁고 맛이 없더라구요

김치는 양념속을 털어내는 정도(헹구지마시고)로 하셔서..
잘게 다져..김치국물 꼬옥 짜시고..참기름..깨넣고 조물조물 양념하신뒤에 넣으시면 될 것 같아요...
(--->그리고..요런 질문은 요리조리 Q&A에 하시면 더 좋아요..^^*)