유기농 매장에서 판매하는 말린사과 맛이 좋아서요,
집에서도 간단히 할 수 있다고 들었는데
말려 먹을 수 있는 다른 과일도 있음 소개해 주시고
아시는 분 가르쳐주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
사과 말리는 법 가르쳐 주세요
dolce |
조회수 : 4,764 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-12-25 12:21:52
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 로만셰이드 커튼 세탁방.. 2 2004-11-22
- [요리물음표] 사과 말리는 법 가르쳐.. 6 2004-12-25
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.12.25 10:11 PM단감 말리니까 맛있던데요...
2. 연꽃
'04.12.26 11:45 AM집에서 하긴 힘들 것 같네요.시도해 봤지만 실패만.
3. 맹순이
'04.12.26 1:01 PM어느 유기농매장에서 파나요??
4. 라일락향기
'04.12.26 1:11 PM저는 말려서 선물하니까 받는 분이 너무 좋아하시던데~~~~
나박썰기 하듯이 써는데 약간 도톰하게 썰어야 말려 놓았을때 씹는 질감이 좋구요, 썰어서 일단 설탕물에 한번씩 샤워를해야 말리는 과정에서 갈변을 막을수 있어 색감이 좋더라구요......
다말리고 나서 보관하실때에 봉지 속에 습기제거제(실리카켈)를 넣어 주셔야 오래 보관할수 있어요.5. dolce
'04.12.26 2:23 PM초록마을에서 판매하구요,검색 해보니 인터넷 구입도 가능하네요(2900원)
한번 드셔보시면 바로 만들어 먹어야 겠다는 생각 하실걸요!
라일락향기님,감사하구요
지금, 사과 썰기 시작합니다...6. 칼라(구경아)
'04.12.29 11:17 AM집에서 말릴적에는 홍옥을 사용합니다.
홍옥을 구입후 싯어서 슬라이스해서 썰어보세요 그늘에서 말리세요 볕을 보면 색이 짙어 집니다.,
말린후엔 냉동 보관하세요.
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