구아카몰소스와 핫베이 컨머스터드 만드는 방법좀...

[유현미]

비프화이타를 만들려고 하는데 소스를 꼭 곁들여야하나요?
그래야 한다면 소스 만드는 방법을 알려주세요.

[yuni]

구아카몰소스 ☞ http://blog.empas.com/didauswus/3770975 .

핫베이컨머스터드 ☞ http://food.shinsegae.com/cook/cook_make.jsp?cookId=30235 .

[graffiti]

꼭 곁들이지 않으셔도 되요. 가장 기본 소스인 살사 소스만 만드셔도 충분하답니다. 제가 비프 엔 치킨 콤보 화이타를 엄청나게 좋아하거든요. 아래는 제 블로그에서 가져왔어요..

기본적으로 멕시칸 음식에 이용되는 소스는 살사 소스, 구와콰몰레 (아보카도 소스), 사우어 크림 소스 이렇게 3가지이다. 사우어 크림 소스는 만들기가 너무 어려울 것 같아서 이전에 사둔것이 있어 그걸 그냥 이용하고 나머지 두가지 소스는 직접 만들었다. 살사 소스 - 잘게 다진 양파, 송송 썬 홍고추, 잘게 채썬 깻잎, 다진 토마토에 소금, 후추, 핫소스로 간한 후 잘 섞어 준다. 구아콰몰레 - 아보카도 한개를 반으로 잘라 속의 씨를 빼낸 후 숟가락으로 안을 긁어 파준다. 여기에 앙파 반개, 토마토 반개를 섞어 아보카도가 잘 으깨어지도록 섞어 준다.

이 세가지 소스를 함께 잘 섞어 먹는게 정석이긴 하지만.. 솔직히 힘들구.. 또 특히나 구아콰몰레 소스는 전 별루더라구요. 살사 소스만 만드세요~