시아버지 생신 메뉴 좀 봐주세요 또 파채 양념은 어떻게들 하시나요?

[채은맘]

이번이 두번째 생신상차림인데 슬슬 걱정이 밀려옵니다. 작년보다 나은 모습을 보여드려야 될텐데..

어른 6명, 아침생신상이구요.  일단 토요일에 다 만들어서 일요일 아침에 가지고 갈 생각입니다. 아직 시댁살림에 익숙치 않은 관계루다가...^^;;
이동시간은 1시간 반 가량 걸리네요

우선 생각해본 메뉴는
버섯샐러드(우영희샘 레시피로)
유자청에 재운 돼지고기 안심구이와 파채(요건 82쿡에서 livingscent님이 하신걸로.....).
닭봉구이
돼콩찜(이것도 82쿡레시피네요)
불고기
약식

이정도 거든요. 추가할 메뉴로는 뭐가 적당할지요.
그리고 파채 양념은 어떻게 하나요?

[김자영]

저는 고추가루,맛소금,통깨,참기름을 조금씩 넣어서 살짝 버무립니다. 손이 많이 닿을수록 파의 숨이 죽기때문에 젓가락으로 살짝이요.

[Brandy]

파채에다가 콩나물을 넣어도 아삭하고 맛있던데요.
지가요..식당에서 먹어봤는데..참 특이하고 맛있더라구요..그냥 삶은 콩나물을
파하고 같이 버무렸어요.

[lyu]

아침에 불고기와 돼지고기 안심구이가 있는데 돼콩찜은 좀 거시기 한거 같지 않나요?
육류위주 같습니다.
생선구이나 조림같은거 추천이요.
생일에는 비린것 꼭 올린다는 말도 있던데......
아니면 가오리찜 같은 것도 괜찮을 것 같은데
저도 메뉴에는 잼병인데 곁다리 끼이네요^^

[레지나]

우영희 선생님 버섯샐러드 맛보셨나요.? 제가 이거 티비에서만 보구 생신상에 딱좋겠다 싶어서
미리 안해보구 당일날 했는데요... 씨겨자 맛이 강해서인지 어쩐지...인기없었어요..
늘 샐러드 잘해서 소스의 여왕이라구 칭찬받았는데 실패(?)했답니다...
미리 한번 만들어보시구 맛보세요~~~~

[짱구맘]

제가 생각해도 너무 육류위주인듯...
특히 육류가 구이가 많은데,찜으로 바꾸면 훨씬 담백하죠..
글구 저도 레지나님말씀처럼 버섯샐러드별루든데...
차라리 아침이니까 상큼한 과일소스샐러드가 좋을듯...

[채은맘]

네.. 감사합니다. 뭘 해야하나 걱정만 하다 하나둘 잡혀가는것 같아요.

[mulan]

우와우 고기만 넘 많은 듯 하네요. ^^ 고기 몇개 빼고 야채나 생선이나 해물이나 뭐 그런거가 어떨런지... 흐미