된장미역국..?

[이소영]

미역을 많이 먹으려 하는데 미역국 끓일때 쇠고기 넣고 참기름에
볶고 하는 법 밖에 몰라서
좀 물리네요

언젠가 된장 넣고 담백하게 끓인 미역국을 먹은 기억이 나는데..
(저렴한 학생 식당이었나.. - -)
혹 레서피 아시는 분 좀 알려주세요..

그리고 또 미역을 이용한 쉬운 요리도 혹 아시는 분 계시면
^^

[fatcat]

저는 미소 된장국 끓일때 미역을 넣습니다.
멸치 다시 국물을 끓여서 불린 미역을 넣고 미역이 끓어 익으면(?) 미소 된장을 풀어 넣고 두부를 깍뚝썰기 해서 넣고 잠시 끓입니다.
우리나라 된장보다 짜지 않고 담백합니다.
다른 좋은 레서피 있으면 가르쳐 주세요 ^^

[카라이]

맞아요. 일본에서 호텔 조식에 미소된장국이 나왔는데 미역을 넣어 끓인 담백한 맛이었어요.
미소는 우리 된장하곤 달리 펄펄 끓이지 않는 게 비법인거 아시죠?
다 끓인 후 미소를 넣으세요. 미소 넣고 팔팔 끓이지 마시고 마늘도 안넣고요.
가끔 한국 된장이 떨어졌을때 해먹어요. 가끔 먹으면 괜찮더군요.