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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

야채 피클 만드는 방법에 대해 문의드립니다.

| 조회수 : 788 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-11-30 15:37:54
얼마전 중국요리전문점에서 샐러리 피클을 먹었습니다.
새콤달콤하고 쌉싸름 한 것이 너무 맛있더라구요.
그래서 한번 만들어 볼까 하는데...오이 피클 만드는 것처럼 만들면 되는지 궁금해서요.
전 오이피클 만들때 촛물을 끓여 바로 넣는데...샐러리도 그래야하는지
아니면 촛물을 식혀서 넣어야 하는지 알려주세요.
maro (lovmagic)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고은옥
    '04.11.30 3:47 PM

    샐리리 피클 맛있죠?
    우리집 단골 식품이에요
    오이피클처럼 하시고요
    양배추도 넣으니 좋더군요
    끌여서 바로 부으시고요
    오래드실꺼면 사나흘후에 다시 끌여 식혀 부세요

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