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요리물음표

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맛있는 우렁쌈장 만드는 법 알려주세요.

| 조회수 : 3,924 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-11-29 15:04:12
얼마전 우렁쌈장을 먹었는데요,,,이게 넘 맛있는거에요.
거래처분이랑 같이 외출했다가 의정부 어디였는데,,,

그래서 넘 궁금해졌어요, 우렁넣고 맛있게 쌈장 만드는 법,,,,

알려주세요~~!!  플리즈~~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쭈야
    '04.11.29 10:16 PM

    저도 어느 작은 식당에서 먹어보고 넘 맛있어서 맛을 떠올리며 집에서 만들어 봤는데요..
    우선 멸치다시물 진하게 내세요. 양파 굵게 다진거와 다진마늘을 작은 뚝배기에 들기름 듬뿍 넣고 볶다가 다시물 자박하게 부어 끓입니다 된장 좀 진득하게 풀고 풋고추(청량고추) 굵게 다진거와 홍고추, 쌀뜬물이나 소금물에 씻어 손질한 우렁도 넣고 다진생강 약간 넣고 볶듯이 뒤적이다 마지막에 다진파와 참기름 깨소금 넣어주어 마무리 합니다. 다들 맛있다고 먹긴 했는데...함 해보세요~

  • 2. 수빈사랑
    '04.11.30 5:38 PM

    쭈야님 감사합니다.
    주말에 꼭 해볼께요.

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